1Identification
【Name】
STEVIOSIDE
【CAS】
【MDL】
MFCD00079561
【English Synonyms】
【Formula】
C38 H60 O18
【MolWeight】
804.874
【Inchi】
InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20?,21?,22-,23?,24?,25+,26+,27+,28-,29?,30-,31+,32+,33-,35-,36-,37-,38-/m1/s1
【InChIKey】
InChIKey=UEDUENGHJMELGK-GUOWNYGASA-N
【SMILES】
C[C@@]12CCC[C@@](C1CC[C@]34C2CC[C@@](C3)(C(=C)C4)O[C@@H]5[C@@H]([C@H](C([C@H](O5)CO)O)O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)O[C@H]7C([C@H](C([C@H](O7)CO)O)O)O
【MOL File】
2Chemical and Physical Properties
【Computed Properties】
H bond donor:11
H bond acceptor:18
XLogP3:-1.0
Bulk/Fine:FB
3Material Safety Data Sheet(MSDS)
4CML File
STEVIOSIDE.cml